一、香菇烘干前導

香(xiang)菇(gu)(gu)又名冬菇(gu)(gu)、香(xiang)蕈(xun)、椎茸，是(shi)一種食用(yong)(yong)真菌。一般食用(yong)(yong)的(de)(de)部份為香(xiang)菇(gu)(gu)子(zi)實體，鮮(xian)香(xiang)菇(gu)(gu)脫水(shui)即(ji)成干(gan)(gan)香(xiang)菇(gu)(gu)，便于運輸保(bao)存，是(shi)一宗重(zhong)要的(de)(de)南北(bei)貨。干(gan)(gan)鮮(xian)香(xiang)菇(gu)(gu)在中(zhong)(zhong)國菜中(zhong)(zhong)廣泛(fan)使用(yong)(yong)，也是(shi)排名世界第二的(de)(de)食用(yong)(yong)菌。在齋食中(zhong)(zhong)，香(xiang)菇(gu)(gu)亦為重(zhong)要原料之(zhi)一，干(gan)(gan)香(xiang)菇(gu)(gu)食用(yong)(yong)部分(fen)占72%，每100g食用(yong)(yong)部分(fen)中(zhong)(zhong)含(han)水(shui)13g、脂肪1.8g、碳水(shui)化合(he)物54g、粗(cu)纖(xian)(xian)維(wei)(wei)7.8g、灰分(fen)4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵(tie)25.3mg、維(wei)(wei)生素(su)B1 0.07mg、維(wei)(wei)生素(su)B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮(xian)菇(gu)(gu)除含(han)水(shui)85-90%外，固(gu)形物中(zhong)(zhong)含(han)粗(cu)蛋白19.9%，粗(cu)脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗(cu)纖(xian)(xian)維(wei)(wei)7%，粗(cu)灰分(fen)3%。香(xiang)菇(gu)(gu)多糖能(neng)提高輔(fu)助性T 細胞的(de)(de)活力而增(zeng)強(qiang)人體體液免疫功能(neng)，長(chang)期(qi)食用(yong)(yong)香(xiang)菇(gu)(gu)可以(yi)增(zeng)強(qiang)體質,軟化血管,降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇,更有(you)防癌抗癌之(zhi)功效。

二、我們的工藝(yi)

--預(yu)先處理(li)。采收前一(yi)天禁止澆水,適時采收。香菇(gu)應在四五成熟時采收,一(yi)般采收均不能超(chao)過八成熟。采收的香菇(gu)分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以(yi)去除(chu)部分水分。香菇(gu)采收后6小時以(yi)內(nei)必須(xu)烘烤最佳。

--分層擺(bai)放(fang)。擺放烤網時，菌(jun)蓋朝(chao)(chao)上,菌(jun)柄朝(chao)(chao)下,擺均放正,不可(ke)重疊積壓,以防傷菇而影(ying)響質量。

--設備啟動(dong)。檢查設備的(de)狀態(tai)，點擊(ji)主界面設置(zhi)烘(hong)干(gan)時間、各時間區(qu)間的(de)目(mu)標濕度(du)(du)、溫(wen)度(du)(du)、排(pai)濕模式、排(pai)濕開啟和關閉的(de)時間等(deng)各項參數。烘(hong)干(gan)室溫(wen)度(du)(du)升到30℃時,才可以將香菇(gu)入(ru)室烘(hong)干(gan)。香菇(gu)的(de)烘(hong)制過程中,必須嚴(yan)格控制加熱溫(wen)度(du)(du)及排(pai)濕控制，香菇(gu)送(song)入(ru)烘(hong)干(gan)室后應連(lian)續(xu)烘(hong)烤,直至干(gan)燥(zao),加熱不可中斷,溫(wen)度(du)(du)也不能忽高(gao)忽低,否則會使(shi)香菇(gu)顏(yan)色變(bian)黑,品質下降。

--參數設(she)置(zhi)。根(gen)據(ju)實驗(yan)(yan)經驗(yan)(yan)，烘(hong)干(gan)時(shi)必須(xu)先低(di)溫,后逐漸升高溫度。一般(ban)要求38℃下(xia)烘(hong)干(gan)10小時(shi)，此(ci)(ci)時(shi)應滿負荷排(pai)(pai)濕(shi)；45℃下(xia)烘(hong)干(gan)8小時(shi)，此(ci)(ci)時(shi)可(ke)間(jian)斷排(pai)(pai)濕(shi)；60℃下(xia)烘(hong)烤(kao)2小時(shi)，此(ci)(ci)時(shi)可(ke)不排(pai)(pai)濕(shi)。香(xiang)(xiang)菇(gu)含水(shui)分越高,需(xu)要在低(di)溫條件下(xia)烘(hong)烤(kao)的時(shi)間(jian)就越長。如果(guo)烘(hong)烤(kao)剛開始,溫度就驟然升高,會造成(cheng)組織(zhi)失水(shui)太快,使(shi)香(xiang)(xiang)菇(gu)菌蓋變(bian)形不圓整(zheng)、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變(bian)黑、破壞(huai)酶的活性,使(shi)香(xiang)(xiang)菇(gu)失去原有的香(xiang)(xiang)味；如果(guo)排(pai)(pai)濕(shi)過度,易使(shi)香(xiang)(xiang)菇(gu)色淺發白；如果(guo)烘(hong)出的香(xiang)(xiang)菇(gu)帶有水(shui)浸狀的黃(huang)色,說明排(pai)(pai)濕(shi)不好,或者溫度不夠,特(te)別是中途(tu)停熱容易造成(cheng)這(zhe)種(zhong)現象。

--質量檢驗。烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現痕跡,說明干燥合格;若手感發軟,菌褶也發軟,則還需繼續烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%。（詳細方案請致電超強機械公司）

三、我們的設(she)備

四、我們的優勢

OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。

1、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。

2、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘(hong)干(gan)過(guo)程無(wu)燃(ran)燒，無(wu)廢氣廢水(shui)、一氧化碳、二(er)(er)氧化硫等有害物質(zhi)的排(pai)放(fang)，清(qing)潔環保(bao)；不銹(xiu)鋼機身，無(wu)化學防銹(xiu)或漆面殘留，烘(hong)干(gan)物料(liao)置(zhi)于烘(hong)干(gan)機倉內(nei)進行烘(hong)干(gan)，有效(xiao)防止物料(liao)氧化、二(er)(er)次污染，保(bao)證烘(hong)干(gan)物料(liao)的原有品質(zhi)和(he)高清(qing)潔度。

3、科學設計，譯(yi)本源(yuan)，造(zao)優品。OVS保(bao)鮮烘干機秉(bing)承最大限度(du)減少物(wu)料(liao)成分流失、結構改變的(de)原則，采用柔性接近自(zi)然晾曬的(de)科學設計，產品內外同步烘干，高度(du)保(bao)證物(wu)料(liao)烘干色澤完(wan)好、品質(zhi)優(you)良。 

4、質量可靠，抓安全(quan)，重(zhong)高效。通過對壓縮機的(de)排(pai)氣(qi)(qi)壓力、排(pai)氣(qi)(qi)溫度等重要參數的(de)精密設(she)計(ji)和嚴(yan)格控制，以(yi)及對壓縮機過流、超溫、過載等多(duo)重保(bao)護，保(bao)證(zheng)熱泵系統在安全、高效、持(chi)續運行。與煤(mei)氣(qi)(qi)或(huo)電(dian)相(xiang)比，安全性可提升4-5倍左(zuo)右。

5、智能控制，簡(jian)流程，易操(cao)作。微電腦智能化(hua)控制(zhi)，可根據(ju)不(bu)同烘(hong)干(gan)(gan)物(wu)料對(dui)保鮮保存(cun)需(xu)求和(he)性能要求，預先設定不(bu)同的烘(hong)干(gan)(gan)工(gong)藝和(he)參數指(zhi)標，精確控制(zhi)烘(hong)干(gan)(gan)倉(cang)內循環空氣的溫度(du)、濕度(du)、循環流量、運行時(shi)間(jian)，簡化(hua)操作流程，提(ti)高(gao)工(gong)作效率。

6、安裝方(fang)便，低維(wei)護，降成本。采(cai)用(yong)美國谷輪(lun)壓縮(suo)機，比市面同類型品(pin)牌(pai)壓縮(suo)機能效高12%，且(qie)具有耐液壓和容忍(ren)雜(za)質的能力(li)；關鍵(jian)元器(qi)件制冷(leng)銅管等(deng)采(cai)用(yong)行(xing)業知名(ming)品(pin)牌(pai)，使用(yong)壽命可達15年以上(shang)，運行(xing)穩(wen)定可靠，維護(hu)保養費用(yong)低。

五、我們的承(cheng)諾

1、完善(shan)的(de)售(shou)前(qian)、售(shou)中、售(shou)后服務團隊，為(wei)您(nin)(nin)提(ti)供專業(ye)培訓和技(ji)術指導，解決您(nin)(nin)的(de)后顧之憂，讓您(nin)(nin)省(sheng)心(xin)、省(sheng)時、省(sheng)力！

2、設備驗收合格后，整機保(bao)修一(yi)年，保(bao)修期內出現非人(ren)為故障免費(fei)上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生(sheng)產持續(xu)進行(xing)！

六、我們的聯系方式

公司地址：四川(chuan)瀘州(zhou)市納溪區超強(qiang)工業(ye)園

銷(xiao)售熱線： 

網址：gzjujia.com.cn