烘干機熱源的選擇非常挑剔。干燥設備有許多熱源設備，通常根據消耗的燃料進行分類，如燃煤、燃料、燃氣、電等。根據傳熱情況，可將其分為直接加熱和間接加熱干燥介質。根據不同的加熱方式，有幾種常用的干燥熱源設備，如鍋爐加熱水形成水蒸氣，然后水蒸氣通過散熱器加熱干燥介質，這是兩種間接加熱方式，這種方式的總熱效率很低。

近兩年，國家節能減排事業的推進、國民環保意識的提高、熱泵技術的不斷改進，空氣能熱泵烘干設備在不同烘干領域得到了廣泛應用和推廣。生能科普：熱泵實質上是一種將低溫熱源提高品位后提供高溫熱源的設備。高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理，從周圍環境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體），其工作原理與制冷機相同，都是按照逆卡諾循環工作的，所不同的只是工作溫度范圍不一樣。

對于剛剛接觸空氣能熱泵烘干機設備、準備利用高溫熱泵烘干機為自己創造財富和價值的使用者而言，很有必要在使用前和使用過程中了解一些空氣能熱泵烘干機保養和維護的知識，這樣可以延遲機器的使用壽命。西安果蔬烘干機每天開機前檢查電源線是否上緊，電壓是否穩定。每天清洗回風過濾網，清理集塵箱內的絨絮，保證良好的通風，果蔬烘干機廠家使設備發揮最佳的烘干效果。烘干機正常開啟后30分鐘內檢測（高、中、低）的各個運行壓力是否符合正常范圍。

打開后箱蓋，使用柔軟棉布清潔設備內部的所有器件。對烘干機的翅片換熱器進行全面清潔，確保機組的換熱效果達到最佳。對風扇軸承等運動件加注合適的潤滑油，以減少摩擦。檢查皮帶張緊力，適當調整皮帶輪，使其處于最佳工作狀態。對震動后容易造成松動和脫落的部位，包括電氣線路、門的搖臂、管道連接處等進行堅固。

能耗大、熱效率低：熱吸收利用率僅為30—60%。污染重：燃煤燃油烘烤產生大量的廢水、廢氣、廢渣、廢熱等對環境大量污染，是霧霾（PM2.5）的最大根源。隱患多：燃油、燃氣存在易燃、爆炸、火災等安全隱患。成本高：需要大量人工操作，勞動力成本大大提高。品質差：全靠人工經驗，烘焦、烤壞無法避免，產品的色澤、外觀、性狀、營養 等無法控制。壽命短：由于污染嚴重、腐蝕性強、設備壽命大大縮短。