食品烘干機，顧名思義:必需符合食品衛生要求，環保減排是關鍵；節能高效是工業化生產革命的根本，空氣能熱泵烘干機設備可通過自動流水線、箱式、隧道式多種結構方案同時結合熱風循環原理使食品快速烘干加工，最終達到低能耗高效率的效果。空氣能熱泵食品烘干機能完成各種食品：臘肉、臘腸、板鴨、竹筍、食用菌（香菇/金針菇/茶樹菇）、蔬菜等等物料的烘干加工，該設備為空氣能熱風循環原理，結構可分為流水式、箱式、隧道式。

空氣能熱泵烘干機機組一般由一臺室外機和保溫水箱組合而成，室外機稱之為空氣源熱泵機組，空氣源熱泵機組一般由壓縮機、膨脹閥、蒸發器、冷凝器等主要部件組成。簡單而言，空氣源熱泵工作原理就是由壓縮機系統內的低溫冷媒不斷吸收室外空氣中的低品位熱量帶回壓縮機提升為可用的高品位熱量加熱冷水。空氣源熱泵制熱原理與空調制熱原理一樣，只是產品配置上有所區別，空氣源熱泵主要用于制熱燒水，加大了蒸發器和冷凝器的換熱面積，采用耐高溫耐高壓的壓縮機系統。

烘干機熱源的選擇非常挑剔。干燥設備有許多熱源設備，通常根據消耗的燃料進行分類，如燃煤、燃料、燃氣、電等。根據傳熱情況，可將其分為直接加熱和間接加熱干燥介質。根據不同的加熱方式，有幾種常用的干燥熱源設備，如鍋爐加熱水形成水蒸氣，然后水蒸氣通過散熱器加熱干燥介質，這是兩種間接加熱方式，這種方式的總熱效率很低。

對于剛剛接觸空氣能熱泵烘干機設備、準備利用高溫熱泵烘干機為自己創造財富和價值的使用者而言，很有必要在使用前和使用過程中了解一些空氣能熱泵烘干機保養和維護的知識，這樣可以延遲機器的使用壽命。每天開機前檢查電源線是否上緊，電壓是否穩定。每天清洗回風過濾網，清理集塵箱內的絨絮，保證良好的通風，使設備發揮最佳的烘干效果。烘干機正常開啟后30分鐘內檢測（高、中、低）的各個運行壓力是否符合正常范圍。

隨著熱泵烘干機的普及，人們對空氣能熱泵烘干機的使用不斷總結出一些保養的方法。對于剛剛接觸空氣能熱泵烘干機設備、準備利用高溫熱泵烘干機為自己創造財富和價值的使用者而言，保鮮烘干機很有必要在使用前和使用過程中了解一些空氣能熱泵烘干機保養和維護的知識，這樣可以延遲機器的使用壽命。檢查機座的固定螺栓是否松動并堅固。檢查支承彈簧連接松緊情況并時行調整。檢查設備的接地情況并保證可靠。節能保鮮烘干機檢查電腦板的控制、風輪、熱交換器的靈活程度。對設備上溫度表等儀表送當地技術監督局計量。