節約能源： 空氣能熱泵的能效比決定它節省能源的特性。與普通的電烘干和煤氣相比，它可比其節省60-70%的能耗成本。空氣能烘干機的節能效果，比燃油，燒煤，燒氣，電加熱及紅外線等傳統烘干機更節能。安全：空氣能烘干機的另一個特點是它的安全性，與煤氣，電相比，它的安全性可提升4-5倍左右。干燥物品質好：熱泵烘干是一種比較理想的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較。

適用性。對于物料來說，是否能夠進行烘干，是首要了解的方面。干燥裝置要和物料相適應，要使成品能夠滿足儲藏的要求，這個要求包括多個方面，如濕度，硬度，顆粒大小，等等。干燥速率。不同的干燥環境和干燥方法都會對無聊干燥完成度的時間產生影響，這就是干燥速率，根據作業要求選擇適當的干燥速率。耗能低。耗能是評價指標的一方面，受限于干燥方式的選擇。一般傳導式干燥的熱效率理論上可達99.99%，對流式干燥只能70%左右。

空氣能烘干機的工作原理-壓縮過程：低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體。此時壓縮機所做的功轉化成制冷劑氣體的內能，使之溫度升高、壓力增高，熱力學上稱為絕熱過程。遂寧水果烘干機冷凝過程：從壓縮機出來的高溫高壓的制冷劑氣體，流經冷凝器，利用風或水不斷的向外界放熱，凝結成了中溫高 壓制冷劑液體。水果烘干機液化時制冷劑溫度降低但壓力不變，在熱力學上稱之為等壓過程。

能耗大、熱效率低：熱吸收利用率僅為30—60%。污染重：燃煤燃油烘烤產生大量的廢水、廢氣、廢渣、廢熱等對環境大量污染，是霧霾（PM2.5）的最大根源。隱患多：燃油、燃氣存在易燃、爆炸、火災等安全隱患。成本高：需要大量人工操作，勞動力成本大大提高。品質差：全靠人工經驗，烘焦、烤壞無法避免，產品的色澤、外觀、性狀、營養 等無法控制。壽命短：由于污染嚴重、腐蝕性強、設備壽命大大縮短。